beyaz lahana ile ne yapılır ne demek?

Beyaz lahana, mutfakta çok yönlü kullanıma sahip bir sebzedir. İşte beyaz lahana ile neler yapılabileceğine dair bazı örnekler:

• Salata: İnce ince doğranmış beyaz lahana, havuç, maydanoz gibi malzemelerle karıştırılarak ferahlatıcı bir salata hazırlanabilir. Sos olarak limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar kullanılabilir.
• Turşu: Beyaz lahana, sirke, tuz ve baharatlarla fermente edilerek lezzetli bir turşu elde edilebilir.
• Çorba: Beyaz lahana, et suyu veya sebze suyu ile pişirilerek besleyici bir çorba yapılabilir. İçine havuç, patates, soğan gibi sebzeler de eklenebilir.
• Sarma: Beyaz lahana yaprakları haşlanarak iç harcı sarılır ve tencerede pişirilerek geleneksel sarma yemeği hazırlanır.
• Yemek: Beyaz lahana, kıyma veya et ile birlikte tencerede pişirilerek ana yemek olarak tüketilebilir. Domates salçası, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilebilir. Ayrıca zeytinyağlı olarak da pişirilebilir.
• Kızartma: Beyaz lahana dilimleri hafifçe unlanıp kızgın yağda kızartılarak çıtır çıtır bir atıştırmalık elde edilebilir.
• Dolma: Beyaz lahananın içi oyularak kıyma, pirinç ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirilerek dolma yapılabilir.

Beyaz lahana, lif açısından zengin ve düşük kalorili bir sebze olduğu için sağlıklı beslenme için de uygundur. Farklı pişirme yöntemleriyle damak zevkinize uygun tarifler deneyebilirsiniz.